Delicias de calabaza

Ingredientes

• 1/2 calabaza
• 1 o 2 manzanas
• cebolla (opcional)
• Propuesta de especias: orégano, tomillo, eneldo, pimienta negra
• Queso de cabra
• Queso azul (opcional)
• Nueces picadas

Preparación

1. Corta la calabaza y las manzanas en dados pequeños (opcional: añadir cebolla picada)
2. Hornéalo o cuécelo todo en una sartén con aceite y especias hasta que caramelice o se reblandezca.
3. Deja que se enfríe. En una bandeja apta para horno, extiende la lámina de hojaldre, córtala en cuadros y pínchalos con un tenedor para que no se hinchen.
4. Reparte en cada cuadrado una cuchara de la mezcla de calabaza, cebolla y manzana, con un pedacito de queso de cabra, una punta de queso azul, y nueces o cualquier fruto seco picado.
5. Hornea a 200°C durante 10-15 minutos hasta que el queso se haya fundido y el hojaldre esté dorado.