Ingredientes
- 230 g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 60 g de agua
- 30 g de aceite de oliva
- 10 g de zumo de limón
- 10 g de tahini
- 1/2 c.p. de sal
Preparación
- Pela y pica la cebolla. Sofríela con un poco de aceite hasta que esté bien pochada.
- Tritura la cebolla con el resto de ingredientes hasta obtener un hummus cremoso y sin grumos.
Puede que tengas que ajustar la cantidad de agua en función de la cantidad de cebolla.