Ingredientes
- 100 g starter
- 440 g agua
- 512 g harina
- aceite
- 10 g sal
Cobertura
- Olivas
- Cebolla
- Tomates cherry
- Orégano (opcional)
Preparación
- Mezclar los ingredientes hasta que se integren.
- Amasar y dejar reposar para que crezca, tapado con un trapo.
- Extender sobre una fuente de horno y amasar con los nudillos.
- Picar los ingredientes de la cobertura en rodajas finas y extenderlos por encima de la masa.
- Regar con aceite abundante, sal y espolvorear con orégano.
- Hornear a 180ºC 15 min o hasta que crezca. Añadir unos minutos con calor solo por arriba para que se dore.