Palitos de pan con semillas

Ingredientes

• 250 g de harina de fuerza
• 150 g de agua
• 30 g de aceite de girasol
• 20 g de semillas (girasol, amapola, sésamo...)
• 10 g de sal
• 5 g de levadura

Preparación

1. Disuelve la levadura en el agua.
2. En un bol grande, coloca la harina con la sal. Forma un hueco en el centro y añade la mezcla con la levadura y el aceite.
3. Lleva la harina hacia el centro. Mezcla y empieza a amasar. Trabaja la masa durante unos 10 minutos, hasta que haga un aspecto liso y esté elástica.
4. Cubre la masa con un trapo y deja fermentar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
5. Pasado el tiempo de fermentación, corta la masa en piezas de unos 10 gramos.
6. Precalienta el horno 200 ºC.
7. Estira cada pieza con cuidado para darle forma y rebózala en la mezcla de semillas.
8. Sobre una bandeja de horno, coloca una hoja de papel vegetal engrasado con aceite de oliva.
9. Distribuye los palitos sobre el papel.
10. Hornea los palitos a 200 ºC durante 15-20 minutos o hasta que se doren.