Pizza de higos con queso

Ingredientes

• higos
• queso suave o azul (o ambos)
• queso mozzarella
• orégano, pimienta, aceite, sal
• tomate triturado
• masa de pizza

Procedimiento

1. Disponer ingredientes en la masa de pizza.
2. Yo suelo ir por capas, en este orden:
   • base de tomate triturado, aceite, sal pimienta
   • queso mozzarela en rodajas
   • higos en rodajas
   • queso azul en el centro o distribuído en trocitos. Tiene que ser para añadir un toque, si pones demasiado, se llevará el sabor de toda la pizza.
   • queso rallado o láminas de algún queso suave por encima (opcional).
   • Especias: orégano u alternativas, por encima.
3. Horno 220 ºC durante 12 - 15 min.

Comentarios

Si añades algunas nueces troceadas y un poco de miel por encima, le dará un toque.