Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 150 g de tofu sedoso (Silken tofu)
- 70 g de agua
- 40 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 15 g de zumo de limón
- 25 g de tahini
- 2 c.s. de cebollino fresco picado
- 1/2 c.p. de pimentón dulce
- 1/2 c.p. de sal
Preparación
- Tritura garbanzos bien escurridos con el resto de ingredientes hasta obtener un hummus cremoso y sin grumos.
- Sirve el hummus con cebollino fresco picado.