Crispy tofu

Ingredientes

• tofu
• maicena
• salsa de soja
• aceite de sésamo
• azúcar
• 2 - 3 dientes de ajo

Decoración

• cebollines
• sésamo

Preparación tofu

1. Trocea el tofu con las manos.
2. Reboza el tofu con maicena y salpimienta.
3. Fríe el tofu rebozado en una sartén con poco aceite.

Preparación condimento

1. Pela y aplasta los dientes de ajo.
2. Mezcla con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y media cucharada de azúcar.

Cuando el tofu esté doradito, añadir el condimento y bajar el fuego. Añadir una cucharada de agua. Por último, decorar con cebollines y sésamo.