Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- la misma medida de azúcar
- la misma medida de harina
- ½ medida de aceite
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
- 50 g. de cacao en polvo
- azúcar glas
Preparación
- Pon los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón en un bol y bátelos con una batidora eléctrica de varillas.
- Agrega la harina con la levadura y mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
- Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa del bizcocho. Introdúcelo en el horno (previamente calentado) a 170-180 grados durante 30-35 minutos.
- Pasado este tiempo, saca el molde del horno, deja que enfríe y desmolda el bizcocho. Espolvorea con azúcar glas y sirve. Puedes acompañarlo con un poco de chocolate a la taza.
Anotaciones
Apunte de Eva Arguiñano su libro: Para que te salga un buen chocolate a la taza, pon a hervir el chocolate con la leche. Dale un hervor a fuego medio y después pásalo por la batidora.