Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 trocitos de mantequilla
- pan rallado
- azúcar
- dátiles
- nueces
- canela
- yema de huevo
Procedimiento
- En una sartén, derretir la mantequilla.
- Trocear la manzana y los dátiles y añadir a la sartén, junto con un poco de azúcar.
- Remover hasta que se caramelice la manzana y retirar del fuego.
- En un bol, añadir un poco de pan rallado (para que la mezcla no quede muy líquida, se puede omitir), nueces troceadas y canela al gusto.
- Mezclar hasta obtener una masa con trozos.
- Disponer el hojaldre y extender la mezcla formando un rectángulo en el centro de la masa de hojaldre. Cortar las puntas en diagonal y enrollar los extremos. Después, cortar tiras de los laterales (tiene que haber la misma cantidad de tiras en ambos lados o una diferencia de 1) y trenzar.
- Pintar con yema de huevo y hornear a 170ºC durante 20 min. o hasta que se dore.